中医肾病专家谈慢性肾炎饮食限制

慢性肾炎是一种常见肾脏病。中医将其分为三型论治,如脾肾阳虚者,除有慢性肾炎表现外,尚有背冷肢冷、大便稀烂,舌淡胖有齿印,脉沉细等;肝肾阴虚者,伴有咽干口燥、小便短黄,舌偏红,苔少,脉细数等;气血不足者,则有贫血、头晕耳鸣或多汗、纳少难眠、舌淡脉沉等。对于各型慢性肾炎可辨证治疗。
西安同济中医肾病专家王佐军主任医师谈到:慢性肾炎除接受药物治疗外,其日常生活中慢性肾炎饮食限制也是非常重要的。故以下几方面应予以关注:
1、限制高脂食物
慢性肾炎有高血压和贫血症状时,不宜过多食用动物脂肪,要有所限制。因为动物脂肪对高血压和贫血不利,其脂肪能加重动脉硬化和抑制造血功能。但是,慢性肾炎饮食如没有脂肪摄入,机体会变得更加虚弱,故在日常生活中可用植物油代替,每日60克左右。
2、限制食盐
水肿和血容量、钠盐的关系极大。每1克盐可带进110毫升左右的水,慢性肾炎患者如进食过量的食盐,而排尿功能又受损,常会加重水肿症状,血容量增大,造成心力衰竭,故必须限制食盐,给予低盐饮食。每日盐的摄入量应控制在2-4克以下,以防水肿加重和血容量增加,发生意外。
3、限制含嘌呤高及含氮高的食物
为了减轻肾脏的负担,慢性肾炎饮食应限制刺激肾脏细胞的食物,如菠菜、芹菜、小萝卜、豆类、豆制品、沙丁鱼及鸡汤、鱼汤、肉汤等。因为这些食物中含嘌呤高及含氮高,在肾功能不良时,其代谢产物不能及时排出,对肾功能有负面影响。
4、限制强烈调味品
强烈调味品如:胡椒、芥末、咖胆、辣椒等对肾功能不利,应限制。味精由于多食后会口渴欲饮,在限制饮水量时,也应限制味精。
5、限制植物蛋白质
蛋白质摄入量应视肾功能的情况而定。若患者出现少尿、水肿、高血压和氮质滞留时,每日蛋白质的摄人量应控制在20-40克,以减轻肾脏的负担,避免非蛋白氮在体内的积存。特别是植物蛋白质中含大量的膘吟碱,能加重肾脏的中间代谢,故不宜用豆类及豆制品作为营养补充。豆类及豆制品包括黄豆、绿豆、蚕豆、豆浆、豆腐等。
6、限制液体量
慢性肾炎有高血压及水肿时,要限制液体的摄入。每日的摄入量应控制在1200-1500毫升,其中包括饮料及菜肴中的含水量800毫升。若水肿严重,则进水量更要严格控制。在排尿的情况下,则可适当放宽。
您可以根据自己的病况来咨询肾病专家

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