肾炎治疗

       关于慢性肾炎饮食问题，西安同济医院六病区郝海斌主治医师，归结出以下4点慢性肾炎饮食建议，希望可以帮助到广大慢性肾炎患者。

　　1、限盐的指征：患了肾脏病而尿少、高血压、明显水肿三种情况之一时应限制，但不必全戒，食淡一些便可。无上述情况则不必戒盐，但亦不主张吃过咸的食物，如咸鱼、腌肉、咸菜等。过多的盐不利于健康，正常人亦如此，何况是病人。

　　2、蛋白质的质和量的选择。慢性肾炎患者肾功能受损害后，要按肾功能情况来选择优质低蛋白饮食。因为过量的蛋白超过了身体的营养需要，会加重肾脏的负担，使肾功能下降。所以说，家常便饭就可以了。如果尿中排出的蛋白多，血中低蛋白，可相应增加肉类的食量。存在于肉类中的蛋白称优质蛋白，而食谱中有适当的肉类是需要的。植物食品中以大米作主食，水果、蔬菜、薯类可如常食用。肾功能正常时，对食物品种的选项择不必过分严格。少吃油炸，烧烤，腊味等食物，这是因为，炸烤的食品甲基胍增多（一种肾毒物质），腊味中有一定量的亚硝酸盐，对人体不利，不可不戒。

　　3、不宜饭后饮浓茶。饮茶可以帮助食物的消化，有一定的好处。但浓茶会影响食物中铁的吸收，尤其是在饭后，因为茶中的鞣酸与食物中的铁结合成不溶解的沉淀物，不能被消化道吸收，由于缺铁后影响造血，时间长了，就会出现缺铁性贫血。故饭前饭后1小时内均不宜饮浓茶。平时饮茶稍淡些便可，但不必戒茶。

　　4、食物是多样化的，而慢性肾炎饮食，只要肾功能正常，煮什么汤不作严格限制。鱼、鸡、瘦肉、鸡蛋做汤都可以，加入一点药材，作为药膳也可以。例如党参、北芪煲鸡，莲子，茨实煲瘦肉可健脾，冬虫草炖鸭可滋阴补肾，土茯苓煲龟可滋阴利水等。

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